Pão, pão, pão, pão...

O Pretzel que virou pão.
Estávamos passeando no shopping quando passamos por uma de loja Pretzel.
Daí a dona encrenca logo se animou em experimentar, claro. Pedimos um enrolado de salsicha, até que gostoso. Entre uma mordida e outra foi dando vontade de tentar fazer em casa, como sempre acontece quando como algo diferente. Logo fui procurar a receita pra colocar a mão na massa no final de semana, pois não poderia esperar muito mais do que isso. Na volta de surfe de sábado, como de costume, já passei pra comprar os ingredientes e deixei tudo preparado para iniciar a tentativa de delícia. O bom de preparar em casa é que dá pra combinar os ingredientes de acordo com seu gosto. Na primeira tentativa fomos de salsicha mesmo, pra não ousar. Depois, queijo com presunto, o que fez parece um croissant. Daí pro gorgonzola, calabresa, catupiry e, quando vimos, o pretzel já tinha ficado esquecido e estávamos preparando deliciosas massas de pão com recheios variados. Quer provar? Faça você mesmo! Vai aí pré-receita. Quem sabe você também não cria algo diferente? Bom apetite!

Pão

Massa:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de água morna
1/2 xícara (chá) de leite morno
20 g de fermento biológico seco
1 pitada de sal
3 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo
1/2 xícara (chá) de margarina sem sal
Farinha para trabalhar a massa e enrola - la
Margarina para untar a forma

Modo de Preparo

Peneire a farinha em uma tigela e reserve
No liquidificador, bata a água, o leite, o fermento, o sal, o açúcar, o ovo e a margarina
Faça uma cavidade na farinha e despeje o líquido no centro, mexendo com uma colher
Transfira para uma superfície enfarinhada e sove
Se precisar, junte mais farinha até a massa não grudar nas mãos
Cubra a massa e deixe descansar por 45 minutos
Leve ao forno alto, pré - aquecido, por 25 minutos ou até dourar

Sugestão de pão recheado

Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada do tamanho que queira. Distribua o queijo na massa esticada depois a enrole como se fosse um charuto, feche as pontas para o queijo não sair. Salpique um pouco de queijo em cima do pão. Leve ao forno por 25 minutos ou até dourar sem deixar o queijo queimar.